Orecchiette bianche pugliesi di semola di grano duro, trafilate e ideali per sughi tradizionali. Confezione da 500gr.
Forma di circa 1,6kg
Il caciocavallo stagionato in grotta 5/6 mesi DaMati è un’eccellenza casearia pugliese ottenuta da latte italiano lavorato artigianalmente e affinato in grotte naturali, dove umidità e temperatura costante favoriscono la formazione di aromi intensi e complessi.
Questo formaggio a pasta filata a lunga stagionatura sviluppa una pasta compatta, con una crosta scura e non edibile, naturalmente ricoperta di muffe nobili che ne esaltano l’unicità.
Il sapore è deciso, persistente e ben equilibrato.
Prodotto in quantità limitate, è ideale da gustare da solo, con miele o confetture, oppure abbinato a salumi e vini rossi strutturati.
Latte, siero innestato, sale, caglio
Crosta non edibile ricoperta di muffa esterna di colore scuro
Origine latte: ITALIA
Disponibile in pezzi da circa 1,6kg
(Il peso può variare leggermente essendo un prodotto artigianale)
Forma di circa 1,6kg
